Przepis na uniwersalny sos „speck”, który idealnie nadaje się do sałatek, makaronów, można podawać z pieczonymi warzywami i mięsem.
Tak dobrze, że przepis na ten sos wpadł mi w oko, szkoda, że dopiero teraz, a nie na początku lata, wtedy wypełniałabym nim wszystkie moje sałatki. Ale teraz bardzo się przydaje, bo przywiozłam prawie miskę pietruszki z ogródka, a teraz już wiem dokładnie, jak jej używam...
Płukam dużą pęczek pietruszki z piasku i kurzu w dużej misce z wodą. Pozwalam wodzie dobrze spłynąć i zaczynam gotować. Pietruszkę kroję dość dużą, bo w przyszłości wyślę ją do blendera.
Jedno duże zielone jabłko obieram z rdzenia, nie zdejmuję skórki, kroję na małe kawałki. Cienko kroiłam dwa ząbki czosnku.
Do blendera wysyłam pietruszkę, jabłko i czosnek, dodaję 4 łyżki nierafinowanego oleju roślinnego, 2-3 łyżki wody, sól i włączam blender.
Konsystencję sosu można dostosować do własnych upodobań, zwiększając ilość wody lub oleju.
Tak pachnący, zdrowy i smaczny sos uzyskuje się już po 5 minutach pracy. Gorąco polecam gotowanie.
Składniki:
- Duży pęczek świeżej pietruszki
- Jedno zielone jabłko
- Czosnek 2-3 ząbki
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny 4-5 łyżek
- Podlej 2-3 łyżki stołowe
Jak ci się podoba przepis? Gotujesz?
Zobacz także: Pasztet „kaukaski”
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!