Drożdżowe ciasto rybne

Admin

click fraud protection

#ciasto

Drożdżowe ciasto rybne

Składniki: Ciasto, mleko, suszone drożdże (~12 gr świeże), jajko, cukier, sól, masło, mąka, farsz, łosoś (kolejny czerwony ryba), mozzarella (ser zwykły), papryka (mała), pomidor, oliwki bez pestek, natka pietruszki, sól, pieprz, żółtko smarowanie

Metoda gotowania:

Drożdże rozcieńczamy w ciepłym mleku, pozostawiamy do aktywacji, przykrywając folią spożywczą.

Do miski wlej aktywowane drożdże, dodaj cukier, sól i ubij jajko.

Dodaj roztopione masło (pokój t) i zacznij wprowadzać przesianą mąkę w częściach i mieszaj.

Zagnieść ciasto i uformować kulę. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 3 godziny min. Ciasto podwoi swoją objętość, po czym trzeba je pozostawić w temperaturze pokojowej, aby trochę się podgrzało. 📝 Rozgrzewam się od razu ~ 1 godzina.

Ciasto rozwałkować na koło o grubości 0,6 cm.

Rozkładamy w kółko paski ryby pokrojone w plasterki o grubości 2,5 centymetra. Przykrywamy ciastem i dobrze je zamykamy, aby zrobić bok.

Pokrój tę stronę na plasterki o szerokości kilku cm.

Odwróć każdy kawałek rybą stroną do góry.

Resztę ryby pokroić na kawałki i włożyć na środek ciasta, lekko posolić i popieprzyć.

Umyj i pokrój pomidory i paprykę: pomidory w plastry, paprykę w paski. Posiekaj też oliwki.

Na wierzch układamy pomidory, paprykę i oliwki, wszystko posolimy i pieprzymy.

Rozłóż równomiernie pokrojoną mozzarellę. Niech ciasto wyrośnie przez 20-25 minut.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut na złoty kolor. 📝Po 20 minutach od rozpoczęcia pieczenia posmaruj ciasto ubitym żółtkiem. Smacznego!

Dziwna, ale pyszna flamandzka zupa jabłkowa?
Dziwna, ale pyszna flamandzka zupa jabłkowa?

Jeśli uważasz, że zupa jabłkowa jest koniecznie kompotem, to głęboko się mylisz. Jabłka są dość a...

Takie danie z wątroby jemy bez śladu: je każdy, nawet ten, kto w zasadzie tego nie lubi.
Takie danie z wątroby jemy bez śladu: je każdy, nawet ten, kto w zasadzie tego nie lubi.

✨Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Mam nadz...

Przypadkowe odkrycia, które popchnęły gotowanie do przodu
Przypadkowe odkrycia, które popchnęły gotowanie do przodu

- Dobre i smaczne jedzenie - efekt długiej pracy geniuszy z noża i pieca! - Niedawno udowodnił mi...

Instagram story viewer