#kukpad4 Wszystkiego najlepszego! Dobrobytu, wszystkiego najlepszego dla twórców i uczestników serwisu. Małe tortille kukurydziane są typowe dla Kolumbii i Wenezueli. Można je gotować bez nadzienia iz nadzieniem. Ten przepis jest z serem. Moja rodzina to pokochała i wszyscy to pokochali. Zjedli go z mlekiem na oba policzki. Razem z córką będziemy je częściej gotować. #arepas #torty kukurydziane #ciasta #danie kolumbijskie #Syktyvkar
Składniki: mąka kukurydziana, mąka pszenna, ciepła woda, sól, masło, twardy ser, farsz, twardy ser
Metoda gotowania:
Przesiej mąkę kukurydzianą i pszenną. Dodajemy wodę. Ugniatamy.
Dodaj zmiękczone masło i sól. Ugniatamy. Ser zetrzeć na grubej tarce i ponownie dokładnie zagnieść.
Ciasto jest bardzo miękkie i elastyczne do rąk nie klei się. Ciasto podzielono na 11 równych części. Pokrój ser na nadzienie. Bierzemy część ciasta i zwijamy kulkę i robimy ciasto, wkładamy kawałek sera i zawijamy w ciasto.
Uzyskuje się ciastka o średnicy około 7 cm i grubości 1 cm. (Podobny do serników). Rozprowadzamy go na rozgrzanej patelni, można go najpierw posmarować odrobiną oleju, można bez niego. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu na złoty kolor.
Następnie odwróć i gotuj pod pokrywką, aż będą ugotowane. Z każdej strony gotowałam około 10-13 minut. Okazuje się bardzo smaczny. Smacznego!