#cookpad4 #wieprzowina Wszystkiego najlepszego Cookpad 🎁🎉
Skład: filet wieprzowy, średnia cebula, duża marchewka, czosnek, miód, sumak mielony, liście laurowe, sok z jednej cytryny, sherry, sól, pieprz czarny mielony, oliwa z oliwek, masło
Metoda gotowania:
Filet zetrzyj solą i pieprzem, posmaruj oliwą, włóż do formy do pieczenia, zalej sherry i piec w piekarniku nagrzanym do 180’C, piec 30 minut, okresowo zalewając uwolniony sok.
Mięso wyjąć z piekarnika, posmarować miodem, posypać mielonym sumakiem, dodać liść laurowy i pokrojone na połówki ząbki czosnku. Wstawić do piekarnika i piec jeszcze przez 30 minut, podlewając od czasu do czasu sokiem.
Cebulę i marchew obrać, cebulę pokroić na 4 części, marchewkę pokroić ukośnie w plastry.
Mięso wyjąć z piekarnika, warzywa włożyć do foremki, mięso i warzywa ponownie posmarować miodem, polać sokiem z cytryny, połóż kawałki masła na wierzchu warzyw i wyślij wszystko do piekarnika na 30 minut, również okresowo posyp sokiem.
Podawać na gorąco, krojąc mięso w plastry.
Smak Bon 😋