W przeciwieństwie do piersi czerwone mięso z podudzia z indyka jest bardziej soczyste. Dlatego stek z golonki okazuje się smaczny, delikatny, bardzo soczysty i pachnący. Możesz go ugotować zarówno na patelni, jak iw piekarniku. To danie może być zdrowym i satysfakcjonującym obiadem. Smacznego!
Składniki: stek z podudzia z indyka, marchewka, cebula, papryka, seler, zielony groszek, czosnek, olej roślinny, sól, zioła prowansalskie
Metoda gotowania:
Drobno posiekaj czosnek. Stek opłukać pod bieżącą zimną wodą, osuszyć serwetką. Natrzyj solą i przyprawami. Następnie sól i olej roślinny. Marynować przez 20-30 minut.
W międzyczasie przygotuj warzywa. Papryka pokrojona w długie paski, marchewka w paski, cebula w kostkę. Seler w małych kawałkach.
Wlej olej roślinny na patelnię. Warzywa włożyć na patelnię i lekko podsmażyć.
Przygotowanie folii. Połóż na nim połowę smażonych warzyw. Połóż stek na wierzchu warzyw. Następnie połóż pozostałe warzywa na steku.
Przykryj wszystko folią, włóż do formy do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180°C i włóż stek do piekarnika. Pieczemy 50 minut.
Następnie otwórz folię i pozostaw w piekarniku na kolejne 10 minut.
Stek z udźca z indyka jest gotowy!