Pieczony łosoś jest zawsze uroczysty i smaczny. Dziś tę rybę pieczemy z ziemniakami i kremowym sosem. To sos nada potrawie delikatną, miękką i aromatyczną potrawę.
Ponieważ łosoś gotuje się wystarczająco szybko, konieczne jest odpowiednie dostosowanie czasu pieczenia podczas procesu. Aby ziemniaki gotowały się w tym okresie, należy je bardzo cienko pokroić. Grube plastry najlepiej jest smażyć we wrzącej wodzie przez kilka minut przed pieczeniem.
Składniki:
Łosoś - 500 gr.
Ziemniaki - 600 gr.
Śmietanka 25% - 300 ml.
Czosnek - 1 ząbek
Sok z cytryny - 1 łyżeczka
Tarta gałka muszkatołowa - 1 szczypta
Olej roślinny - 1 łyżka.
Koper - 10 gr.
Sól, pieprz mielony - do smaku
Jak gotować:
Aby upiec łososia z ziemniakami w piekarniku, przygotuj niezbędne potrawy.
Pokrój stek rybny, oddzielając filet od grzbietu, skóry i kości.
Pokrój łososia na średniej wielkości kawałki. Włożyć do głębokiej miski, posypać solą i pieprzem, zalać świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Wymieszaj kawałki ryby. Marynować je przez około 10 minut.
W tym momencie przygotuj ziemniaki - obierz bulwy, pokrój je w jak najcieńsze plasterki.
Nasmaruj spód i boki naczynia do pieczenia olejem roślinnym. Do środka wkładamy plastry ziemniaków i kawałki łososia.
Osobno przygotować nadzienie mieszając śmietanę z solą, pieprzem i posiekanym koprem. Ząbek czosnku rozgnieść pod prasą. Wrzuć powstałą papkę do sosu, wymieszaj.
Ziemniaki i ryby polać kremowym sosem.
Umieść formę w piekarniku. Piecz przez 30-35 minut. Im cieńsze ziemniaki są pokrojone, tym szybciej potrawa się ugotuje.
Ziemniaki z rybą przełożyć na porcje, uzupełnić świeżymi ziołami.
Smacznego!
Autor: Svetlana Denisova
Interesujące artykuły:
Ta żywność może stać się toksyczna, jeśli zostanie niewłaściwie użyta.
TOP 6 produktów do poprawy wzroku po 40 latach
7 niezbędnych pokarmów dla palaczy i osób uzależnionych od alkoholu
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!