Jeden z moich subskrybentów zaproponował gotowanie kurczaka w bardzo prosty sposób, ale z dodatkiem specjalnego składnika. I to jest woda sodowa. To danie należy do kategorii pysznych, szybkich i niedrogich. Sekret polega na tym, że podczas smażenia cebuli dodaje się napoje gazowane. Cebula nabiera karmelowego koloru, uwalnia się dużo płynu. Okazuje się znakomitym sosem cebulowym, w którym gotuje się nasz kurczak. Mięso jest soczyste i bardzo delikatne. #kurczak #kurczak w jewish #kurczak na patelni #smażony kurczak #kurczak w jewish
Składniki: kurczak (podudzia, steki), cebula, soda, olej roślinny, sól, pieprz
Metoda gotowania:
Cebula pokroić w półpierścienie.
Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię i smaż cebulę przez 5 minut na dużym ogniu.
Dodaj 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.
I smaż jeszcze 3-5 minut na średnim ogniu (cebula reaguje z sodą, zmienia kolor i wydziela dużo płynu).
Umieść kawałki kurczaka skórą do dołu na patelni. Sól, pieprz i przykrywka. Dusić przez 20 minut.
Odwróć kurczaka.
Znowu sól i pieprz. Do przykrycia pokrywką.
I gotuj jeszcze 20 minut. Sos nabiera karmelowego koloru i macza się w nim mięso.
Można podawać z dowolnym dodatkiem.
Przepis wideo:
Subskrybuj mój kanał: Pyszna kuchnia Proste przepisy