Składniki: ziemniaki, ryż, ser topiony z pieczarkami, kostka bulionowa z kurczaka, średnia marchewka 🥕, cebula, seler, posiekana mrożona papryka, cytryna, sól, cukier, kolendra mielona, olej słonecznikowy z czarnym ekstraktem czosnek
Metoda gotowania:
Drobno posiekaj cebulę i łodygę selera; zetrzeć marchewki na marchewki koreańskie - niezbyt długie paski. Do marchewki wrzuć sól i cukier, rozgnieć rękoma i dodaj mieloną kolendrę. Pozostaw marchewki na 20 minut.
Pokrój ziemniaki w średnią kostkę; Ryż dobrze wypłukać i wysuszyć.
Wlej olej roślinny na patelnię i włóż cebulę z selerem, plasterkiem cytryny; usmażyć i po 1-2 minutach dodać marchewki i pokrojoną w plastry mrożoną paprykę. Smażyć ciągle mieszając.
Suszony ryż włóż do tej samej patelni, odsuwając warzywa na bok. Ryż można smażyć na wyłączonej patelni.
Zagotuj wodę, włóż ziemniaki. 7-10 minut przed zakończeniem gotowania wyłożyć smażone warzywa z ryżem i kostką bulionową z kurczaka.
Weź dowolny miękki ser topiony. Mam smak grzybów, w tej zupie okazuje się pyszny. Do przygotowanej zupy dodać 1-2 łyżki, dobrze wymieszać. Zaparzać do 10 minut i podawać z krakersami. Możesz już wyjąć cytrynę z zupy.