#kukpad4 Wszyscy w mojej rodzinie bardzo kochają ryby, dlatego często gotuję dania rybne. Proponowany przeze mnie przepis jest bardzo ciekawy pod względem kompatybilności zawartych w nim produktów. Ryba okazuje się smaczna i soczysta, a danie jako całość wygląda jasno i świątecznie. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz wziąć absolutnie każdy filet rybny, który lubisz najbardziej. Nie podaję ilości składników: wybieraj według własnego gustu i chęci. Ale w przepisie powiem Ci, ile produktów wzięłam, aby przygotować moje danie.
Składniki: filet rybny na skórze, pomidory, ser półtwardy, czosnek, majonez, sok z cytryny, sól, pieprz czarny, posiekane zioła (koperek, pietruszka)
Metoda gotowania:
Do tego dania wskazane jest, aby wziąć filet rybny, w którym nie ma kości. Mam 1 kg fileta z suma. Podziel filet z ryby na porcje. Włóż do miski sól (1 łyżeczka). łyżka bez szkiełka), pieprz i wlej sok z cytryny (wziąłem sok z połowy cytryny). Wymieszaj i pozostaw na 20 minut. Właśnie w tym czasie przygotujemy wszystko, co niezbędne do dania.
Wszystkie przygotowane produkty wkładamy do jednej miski. Świeże pomidory pokroić w kostkę. Pomidory (2 szt. średniej wielkości) usuń nasiona i płyn znajdujący się w pobliżu nasion, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Tniemy tylko ściany. Ser (100 g) wcieramy na grubej tarce. W wygodny sposób posiekaj czosnek (2 ząbki). Drobno posiekaj warzywa (mam małą wiązkę koperku). Mieszamy. Dodaj majonez (3 pełne łyżki stołowe). Mam domowy majonez. Ponownie wymieszaj.
Do pieczenia ryb wzięłam blachę do pieczenia o wymiarach 20 cm x 26 cm, spód przykryłam pergaminem. Możesz użyć ceramicznego lub szklanego naczynia do pieczenia i lekko posmarować spód i boki olejem roślinnym. Bardzo wygodne jest pieczenie w pięknej formie, ponieważ w tym przypadku danie można podawać od razu na stole.
Połóż kawałki ryby na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie. Najpierw rozprowadź przygotowaną mieszankę serowo-warzywną między kawałkami. Następnie przykryj górę ryby pozostałą mieszanką.
Piecz naczynie w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez około 50 minut. Gotowe danie będzie zarumienione na wierzchu.
Na talerzach ułożyć soczystą rybę z pachnącym sosem i podawać. Bardzo smaczna ryba! Moja rodzina uwielbia to danie.
Smacznego! Rozkoszuj siebie i swoich bliskich pysznymi daniami!