Ludzie dzielą się na dwie połówki, jeśli mówimy o uzyskanie lodów w domu. Niektórzy twierdzą, że jest to niemożliwe. Pozostałe nic nikomu nie gwarantuje, ale po prostu spróbować i zrobić. I najpierw należał do pierwszej części ludności świata i bała się dyskutować z eksperci produkcyjne. Mówi, że potrzebny jest specjalny zamrażarkę, która nie tworzy kryształy lodu.
Istnieje mnóstwo przyborów kuchennych, który jest potrzebny tylko sporadycznie, i utrzymać go po prostu nigdzie. ekspres do lodów jest ładny, ale trochę miejsca w kuchni. Postanowiłem jako eksperyment zastąpić zamrażarki mikser. Podobało mi się to, co się stało w wyniku. Ten wynik i chcę zaoferować wam, drodzy abonentów.
Szczegóły i niuanse przygotowania, zobacz klip wideo.
SKŁADNIKI
mleko (2.5-3.5%) 500 ml
double cream (33-35%) 400 ml
cukru 150 g (6) łyżki
60 g mleka w proszku
wanilia proszku 1 łyżeczka
skrobia kukurydziana 3 łyżeczki
(2 łyżeczki lub skrobia ziemniaczana)
(6 g, lub żelatyna)
(Lub 3 g agar-agar)
Przepis Ice Cream lody bez przygotowywania lodów
PODSTAWA DO LODÓW
Mieszać w rondlu, mleko w proszku, cukier, skrobia i waniliowy.
Stopniowo wprowadzać mleko i wymieszać wszystko.
Mieszaninę doprowadza się do wrzenia z ciągłym mieszaniem.
Ogrzania się 1 minutę, a wyłączenie ogrzewania.
Schłodzić do temperatury pokojowej.
CREAM
Pokonać dobrze schłodzoną śmietanę.
Wpisz je w schłodzonej mieszanki lodów.
(Jeśli masz zamrażarkę, aby załadować mieszanki i postępować zgodnie z instrukcją).
Lody LODY
Jeśli nie znaleźć odpowiedniego naczynia lodziarnie lub Opiekacze do kanapek i wlać ich mieszanin.
Zamknij i umieścić w zamrażarce na godzinę.
Po jednej godzinie mieszaninę blendera stempel.
Jest to konieczne, aby szlifować powstałego lodu.
Ta zasada lodów, jest nieustannie miesza się mieszaninę.
Usunąć w zamrażarce przez kolejną godzinę.
Pierwsze zebranie podmerzshie lody boki i tył Wszystkie próbki miksera.
Powinno to odbywać się dwa lub trzy razy, inaczej lody będą sople.
Kiedy mieszanina staje się gładka wysłać go w zamrażarce aż do całkowitego zestalenia.
Życzę smacznego!
W części I dodaje czekoladę do próbki, okazało się bardzo interesujące.
Jeśli podoba Ci się przepis, podnieś palec w górę i dzielić się z przyjaciółmi na portalach społecznościowych.