Jabłkowe nadzienie, najbardziej odpowiednie w okresie jesienno-zimowym, a poza tym niedrogie. Dziś piekę ciasto z dużą ilością jabłek i dodatkiem okruchów orzechowych, a nadzienie to znowu twarożek i jabłka. Okazuje się bardzo smaczny. Jabłka doprawiłam mieszanką miodowo-cytrynową, można dodać łyżkę rumu lub koniaku, a dla bardziej egzotycznego smaku - trochę imbiru. Gotuj tak jak ja lub fantazjuj z dodatkami i napisz, jak wyszło ciasto. #ciasto_jabłko #ciasto_z_jabłkami #ciasto_jabłko #ciasto_jabłko #ciasto_jabłko #ciasto_jabłko
Składniki: Ciasto: jabłko, miód, sok z cytryny, zmiękczone masło, cukier, jajko, skórka z jednej cytryny, mąka, proszek do pieczenia, sól, mielony orzech (można weź migdały), Nadzienie twarogowe: twarożek, śmietana, cukier, żółtko, skrobia (kukurydziana lub ziemniaczana), Nadzienie jabłkowe: jabłko (1,5 mi wystarczyło), masło, Sahara
Metoda gotowania:
Jabłka obrać, wyjąć rdzeń i pokroić w dużą kostkę.
Miód roztopiony w kąpieli wodnej wymieszać z sokiem z cytryny. Przygotowane jabłka polać trzema łyżkami tej mieszanki, wymieszać i odstawić.
Zmiękczone masło ubić z cukrem, dodawać po jednym jajka, kontynuując ubijanie.
Dodać skórkę z cytryny, mąkę, proszek do pieczenia, sól, zmielone orzechy włoskie (opcjonalnie - zmielone migdały), wymieszać. Okazuje się, że jest to gęste ciasto.
Dodaj przygotowane jabłka i ponownie dobrze wymieszaj.
Wyłóż dno formy o średnicy 24 cm pergaminem i posmaruj dno i boki formy olejem roślinnym. Rozłóż ciasto i wygładź.
Dodaj śmietanę, cukier, żółtko, skrobię do twarogu i ubij blenderem.
Na ciasto nakładamy nadzienie twarogowe. Wygładzić.
Wyjąć rdzeń z dwóch jabłek i pokroić w kółka o grubości 7-10 mm i ułożyć na wierzchu warstwy twarogu.
Posmaruj jabłka pozostałą mieszanką miodowo-cytrynową i piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Wyjmij ciasto z piekarnika. Wierzch posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem. Wyślij do piekarnika na kolejne 30 minut.
Pozostaw gotowe ciasto do ostygnięcia i podawaj.
Przepis wideo:
Subskrybuj mój kanał: Pyszna kuchnia Proste przepisy