Przyjaciele, proponuję przygotować lekki i bardzo smaczny deser! Dziś mam go z truskawkami, ale nadzienia mogą być bardzo różne od cytryny do orzecha, a może wszystko łączyć? Ogólnie rzecz biorąc, lot smaku i wyobraźni nie jest ograniczony, gotuj, eksperymentuj, rozpieszczaj swoich bliskich pysznymi potrawami!
Składniki: Ciasto:, białka jaj, kwasek cytrynowy, cukier granulowany, mąka kukurydziana lub skrobia, sól, płatki migdałów, Śmietana:, żółtka jaj, cukier granulowany, mleko, mąka pszenna, masło (masło można zastąpić twarogiem), wanilina, Dekoracja: świeże truskawki, płatki migdałowy
Metoda gotowania:
Ciasto: Ubijaj białka, cukier, kwas cytrynowy do uzyskania stabilnych pików.
Dodaj mąkę kukurydzianą i ponownie ubij.
Ciasto układamy na blasze wyłożonej pergaminem i spłaszczamy.
Ciasto białkowe posyp płatkami migdałów do smaku.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 40-50 minut.
Śmietana: Ubić żółtka z cukrem na puszystą białą pianę.
Do powstałej masy wlej ciepłe mleko i wymieszaj.
Dodaj mąkę, wanilię i wymieszaj.
Włóż do kuchenki i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając.
Ochłodzić przygotowaną mieszaninę.
Wlej olej do schłodzonej mieszanki i wszystko ubij.
SKŁADANIE: Na schłodzone ciasto bezowe wyłożyć 1/3 kremu (można dodać jagodę).
Półprodukt zwinąć w rulon, udekorować śmietaną i truskawkami, posypać płatkami migdałów i gotowe! W lodówce 30 min. Smacznego!