Wszystkiego najlepszego, Cookpad! Życzę wielu, wielu lat pewnej aktywności, realizacji wspaniałych planów i kreatywnych pomysłów, dobrych perspektyw... I na wszelki wypadek - powodzenia!!! Wesołych świąt, chłopaki!💫 Cóż, przygotowanie świątecznego obiadu dla smakoszy wcale nie jest trudne. Wystarczy wino i aromatyczne przyprawy. KURCZAK PIECZONY NA WINIE - soczysty, pachnący, z chrupiącą skórką. Dodatkiem do kurczaka był pieczony bakłażan i biała kapusta. #cuckpad4
Składniki: kurczak o wadze do 2 kg, dowolne wino, sól, majonez lub śmietana, czosnek, papryka lub przyprawy do kurczaka, ocet winny, ziemniaki, kapusta, bakłażan, cukinia
Metoda gotowania:
Wlać wino do kieliszka lub małego słoiczka (ja mam czerwone, ale można też użyć białego). Pojemnik z winem wkładamy do naczynia do pieczenia, na wierzchu kładziemy kurczaka wysmarowanego marynatą.
Do marynaty potrzebny będzie majonez (mam śmietanę), 1-2 ząbki czosnku, sól, papryka lub przyprawy do kurczaka, 1 łyżka octu winnego. Smaruj kurczaka powstałą marynatą i pozwól mu moczyć się przez około 15-20 minut w temperaturze pokojowej.
Po bokach można ułożyć kliny ziemniaczane, po 20-25 minutach po ugotowaniu grubo posiekane białe kapusta, bakłażan/cukinia posmarować 20 minut przed końcem gotowania, nie potrzebują dużo czasu pieczenie. Danie wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany (zajęło mi to około 1 godziny 20 minut). Sok z kurczaka moczy warzywa, okazuje się bardzo smaczny.
PS Możesz sam upiec kurczaka bez warzyw. Następnie osobno przygotuj dowolny dodatek do smaku.