W wolny dzień, dlaczego nie zadowolić rodziny naleśnikami? Kochają je zarówno dzieci, jak i dorośli.
Skład: mleko, jajka, cukier, sól, napoje gazowane, olej roślinny, mąka do oczu
Metoda gotowania:
Włóż jajka, cukier, sól, sodę do ciepłego mleka, ubij. Stopniowo dodawać mąkę, ciasto doprowadzać do stanu półpłynnego, dodawać olej i na sam koniec kilka łyżek gorącej wody. Jeśli mleko jest rustykalne, musisz wziąć 3 szklanki mleka i 1 szklankę wody.
Patelnię lekko posmarować olejem, podgrzać i z obu stron upiec cienkie naleśniki. Jeśli się rozerwą lub przykleją, dodaj trochę więcej mąki. Każdy naleśnik posmaruj masłem.
Pierwsze nadzienie: Drobno posiekaj kapustę, smaż na oleju roślinnym na lekko złoty kolor. Dodać sól, cukier, kilka kropel octu, cebulę, trochę wody i dusić na średnim ogniu do miękkości.
Drugie nadzienie: przygotowane mięso mielone z cebulą włożyć na patelnię, zalać wodą tak, aby mięso mielone trochę się schowało i dusić mieszając do miękkości. Na koniec dodaj kawałek masła. Woda powinna wyparować z mięsa mielonego.
Na naleśnik nakładamy farsz, zawijamy i podajemy z kwaśną śmietaną. Można podgrzewać w piekarniku przez 5 minut.