Trzy najpopularniejsze przepisy na pieczarki, o które najczęściej prosi moja rodzina: zapiekane z serem i pomidorem, pieczarki „czosnkowe” i niewłaściwa „Julienne”.
Pieczarki z pomidorami zapiekane z serem
Mój ulubiony przepis z grzybami. Gotowanie jest łatwe, szybkie i nie trzeba używać niepotrzebnych potraw. Wystarczy włożyć wszystkie trzy składniki do formy, pokrojone pomidory ułożyć na dole, pieczarki na wierzchu, a starty ser na wierzchu. Pomidory i pieczarki należy najpierw dobrze doprawić solą i pieprzem. Wszystko wysyłam do piekarnika i pieczę w 180 stopniach przez około 40 minut. Tak proste jak to.
I okazuje się tak pyszny, że z reguły następnego dnia chcesz gotować więcej.
"Czosnkowe grzyby
Najlepsza przekąska w historii. Grzyby (450 gramów) i cebulę należy posiekać i przesłać do małego rondla. Dodaję do nich 1 łyżeczkę soli, 2 łyżeczki cukru, 3 łyżki octu 9% i 1 łyżkę oleju roślinnego, liście laurowe i 3-4 groszek ziela angielskiego. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż na średnim ogniu. Nie ma potrzeby dodawania wody. Przykryte pieczarki powinny siedzieć około 7 minut. Następnie dodaję koperek i posiekany czosnek, wszystko dobrze mieszam, zostawiam na dzień.
Niepoprawne „Julien”
I nie poprawnie, bo gotuję po swojemu, nie przestrzegam zasad kuchni francuskiej. Pieczarek nie kroję na cienkie talerze, nie z borowików i nie podaję ich w porcjach. Wszystko gotuję w jednym naczyniu do pieczenia.
Smażyć pieczarki (pieczarki i osiki) na oleju roślinnym, osobno podsmażyć cebulę, a następnie połączyć wszystko w naczyniu do pieczenia, wymieszać ze śmietaną i posypać startym serem na wierzchu. Pieczemy w piekarniku przez 15-20 minut i od razu podaję z puree ziemniaczanym. To nie w porządku, ale bardzo, bardzo smaczne.
Jak ci się podobają przepisy?
Przeczytaj także: Nie używam już patelni do robienia naleśników. Jest sposób, aby zrobić dużo na raz (i z różnymi gustami)
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!