#szybko Cudowne, smaczne i pachnące ciasta od mojej babci! Są chrupiące na wierzchu i miękkie i łuszczące się w środku. Nie ma nic trudnego w przygotowaniu tych ciast, ponieważ są one przygotowywane z prostego ciasta parzonego na pierogi. W dzieciństwie moja babcia bardzo często rzeźbiła moje ulubione pierogi: czasem z twarogiem, czasem z wiśniami. A kiedy nadzienie się skończyło, a ciasto pozostało, babcia upiekła z niego ciasta. Och, jak pyszne były te ciastka! Babcia gotowała inne ciasta, również bardzo smaczne. Ale opowiem ci o nich następnym razem. Teraz gotuję przeróżne ciasta, wypieki, różne pyszne wypieki. Ale czasami naprawdę chcę najprostszych ciastek babci! Wczoraj go upiekłam.
Składniki: Do ciasta:, mąka, sól, wrząca woda, jajko, olej roślinny, Do smarowania:, miękkie masło, Do smażenia:, olej roślinny
Metoda gotowania:
Przygotujmy ciasto. Mąkę przesiej, dodaj sól, jajko, olej roślinny i wszystko wymieszaj. Wlać szklankę wrzącej wody i szybko zagnieść łyżką. Ciasto natychmiast chwyta się w kulkę. Masę rozprowadzamy na blacie roboczym i doprowadzamy ciasto parzone do gładkości. Formujemy z niej kulkę, wkładamy do torby i zostawiamy na stole na 20 minut.
Ciasto podzielić na żądaną liczbę kawałków. Każdy kawałek zwijamy w cienką warstwę i smarujemy miękkim masłem.
Warstwę składamy na pół, smarujemy olejem i ponownie składamy na pół. To jest kształt ciastek.
Kładziemy półfabrykaty na desce, często przekłuwamy widelcem i smażymy na patelni na gorącym oleju z obu stron.
Ciepłe ciastka ze słodką herbatą - po prostu wysokość rozkoszy! Oto kilka pysznych wspomnień z dzieciństwa...
Smacznego!