Ogromny Kinder Milk Slice, pyszne ciastka biszkoptowe z delikatnym kremowym musem! 🌸Aktywuj napisy w swoim języku. ****************************** ❤🥰Bardzo się cieszę, że jesteś ze mną i gotujesz według moich przepisów. Życzę wszystkim dobrego nastroju i powodzenia w kuchni! Oceń film! To jest dobre i ważne dla rozwoju kanału! NAPISZ KOMENTARZ lub umieść buźkę. Będę bardzo zadowolony!
Składniki: - jajko duże, - cukier, - kakao, - mąka, - olej roślinny, - proszek do pieczenia, - sól, mus śmietankowy: - śmietana 33%, - mleko skondensowane, - serek, - żelatyna, - woda
Metoda gotowania:
Najpierw przygotuj biszkopt mieszając wszystkie suche składniki: 70 gram mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/3 łyżeczki soli, 25 gram kakao, dokładnie wymieszaj. W osobnym kubku ubijam 3 jajka, mam jeszcze małe, wzięłam 4 sztuki, dodaję 90 g cukru i ubijam do zwiększenia masować dwa do trzech razy, dodać olej roślinny 75 gramów, przesiać suche składniki, delikatnie wymieszać śmigać.
Ciasto wylewamy na blachę do pieczenia, wyrównujemy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 10-12 minut, gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem, gotowe herbatniki pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Odcinamy nierówne krawędzie i dzielimy biszkopt na pół, przygotowujemy kremowy mus 9 g żelatyny, wlewamy 40 g wody, mieszamy i pozwalamy żelatyny pęcznieć. Ubij 250 mililitrów zimnej śmietany z 33 procentami tłuszczu do konsystencji roztopionych lodów.
Dodaj 90 g śmietany lub twarogu, dodaj 120 g skondensowanego mleka, trochę więcej wymieszaj, rozpuść i żelatynę do stanu płynnego w kuchence mikrofalowej w krótkich impulsach lub można roztopić się w kąpieli wodnej, żelatyny nie trzeba gotować, straci swoje właściwości, wsypać roztopioną żelatynę, szybko wymieszać, kremowy mus gotowe.
Połowę herbatnika kładziemy, jeśli masz formę odpowiedniej wielkości, układamy, jeśli nie ma kremu, smarujemy bez formy, przykrywamy drugim herbatnikiem i wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny.