Składniki: jajko, majonez, syrop vershkovy, boroshn, skrobia, czerwone ribi, krop, czarne oliwki, sil
Metoda gotowania:
Wbij jajka do miski, posol i ubij trzy. Dodaj majonez, wymieszaj. Dodaj skrobię małymi porcjami, mieszaj na jednolitą masę. Narizati krip. Na brzeg naczynia dodajemy 5 łyżek ciasta i posypujemy kripem, mieszamy. Na blasze do pieczenia pergaminu rozwałkować, bestię na cieście łyżką, rozłożyć zbożem w chaotycznej kolejności. Oliwki Narizati pіvkolechki i viklasti navkolo tista z krop.
Blacha do pieczenia z ciastem zostanie włożona do rozgrzanego piekarnika do 180 ° C. Vipіkati około 10 min. Nie trzeba go przepakowywać, ale po skręceniu rolka zostanie zwinięta. Z gorącej bułki weź pergamin i zwiń go w rulon. Zawiń w pergamin i schłódź do schłodzenia. Pokrój rybę w cienkie plasterki. Rozwiń rolkę Ostigly, rozłóż ją sir vershkov, zrób żeberka dla bestii, zawiń w rolkę. Następnie zawinąć bułkę w żarcie i wstawić na rok do lodówki, aby została zaparzona.