Proponuję ugotować szczupaka w cieście. Takie danie rybne można zaoferować na obiad i nadaje się na wieczorną przekąskę. Przygotujemy ciasto z jaj kurzych, mleka i mąki. Ciasto z tych składników okazuje się po prostu doskonałe, ponieważ przy wyjściu szczupak w cieście okazuje się przyjemną delikatną skórką - po prostu kombinacja!
Składniki: - kawałki ryby (szczupak), - jajka, - mąka, - mleko, sól, pieprz, papryka, olej słonecznikowy
Metoda gotowania:
Posolić i popieprzać kawałki szczupaka z obu stron i pozostawić do zamarynowania.
Przygotuj ciasto - ciasto. Jajka ubić trzepaczką, wlać mleko i ponownie ubić. Dodajemy mąkę, ciągle ubijając, a na koniec sól, pieprz, paprykę. Dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy. Każdy kawałek ryby całkowicie zanurzamy w przygotowanym cieście i ostrożnie układamy kawałek szczupaka w cieście na patelni z gorącym olejem. Smaż rybę w cieście z każdej strony przez około 3-5 minut na umiarkowanym ogniu. Ciasto szybko zaciera się w gorącym oleju, a kawałek ryby zamieniamy w przyjemną złocistą skórkę.
Apetyczny szczupak w cieście jest gotowy! Rybę podajemy jako samodzielną przekąskę na świeżych liściach sałaty lub „towarzyszymy” jej do stołu wraz z ulubionym dodatkiem! Ciesz się posiłkiem!
Przepis wideo: