Dzisiaj podzielę się przepisem na ciasto bez grama cukru i mąki. Pachnący miękisz bananowy z plastrami jabłka przyjemnie zaskoczy Cię swoim smakiem i zdrowym składem. #lekcja fotograficzna7
Składniki: banan, jabłko, jaja kurze, płatki owsiane, miód (opcjonalnie), proszek do pieczenia
Metoda gotowania:
Płatki owsiane zmiel na małe okruchy za pomocą blendera lub młynka do kawy.
Płatki owsiane wsyp do miski i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Opcjonalnie można dodać aromatyczne przyprawy, takie jak cynamon, suszona pomarańcza czy skórka z cytryny.
Ponieważ w tej szarlotce bananowej nie ma cukru, wskazane jest spożywanie dojrzałych bananów, a jeszcze lepiej, lekko przejrzałych. Połam banany na kawałki i włóż do miski blendera. Moje banany nie były zbyt dojrzałe, dodałam trochę miodu. Dodaj tam jajka i ubij blenderem na gładką masę.
Płynną mieszankę rozprowadzamy do sucha, mieszamy do uzyskania gładkości i odstawiamy.
W międzyczasie pokrój jabłko w średnią kostkę.
Dodaj kostki jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Wlej ciasto do formy do pieczenia (moje ma 23 cm) i wyrównaj.
Ciasto pieczemy, aż wykałaczka wyschnie (jeśli wbita w środek wykałaczka pozostanie sucha, ciasto jest gotowe). Czas pieczenia to około 30-35 minut w 180 stopniach.
Odstaw ciasto bananowe do ostygnięcia i udekoruj według uznania: możesz posypać cukrem pudrem, udekorować plasterkami banana, listkami mięty lub posypać miodem. Smacznego!