Ciasto z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom twarogu, mokrych i umiarkowanie słodkich wypieków.
Skład: twarożek (zawartość tłuszczu 5-9%), cukier granulowany, masło, jajka, mąka pszenna, proszek do pieczenia, rodzynki, średnie jabłko, Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową, Średnica formy 20 cm
Metoda gotowania:
Rodzynki opłukać, zalać wrzątkiem przez 10 minut, następnie spuścić wodę i podawać z ręcznikiem papierowym.
Obierz jabłko, usuń rdzeń i pokrój w drobną kostkę.
Ubij jajka mikserem, stopniowo dodając cukier granulowany.
Dodaj miękkie masło i twarożek, wymieszaj mikserem.
Dodać przesianą mąkę pszenną i proszek do pieczenia, wymieszać mikserem.
Następnie do ciasta włożyć rodzynki i pokrojone jabłko i dokładnie wymieszać szpatułką.
Przykryj formę pergaminem i włóż do niej nasze ciasto.
Pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez około 30 minut.
❗Ponieważ ciasto jest twarogowe i zawiera jabłko, które dodatkowo nawilża, polecam najpierw upiec z temp. 150-160 stopni Celsjusza przez około 20 minut, a następnie piecz do miękkości w temperaturze 180 stopni Celsjusz.