Święta sylwestrowe minęły, sałatki mają już dość zamówienia, więc dziś postanowiłam ugotować prostą, szybką i bardzo smaczną zapiekankę. Zapiekanka okazuje się delikatna i satysfakcjonująca, z przyjemnym aromatem smażonej cebuli i czosnku. Wątroba w nim jest soczysta, a ziemniaki po prostu rozpływają się w ustach. Polewanie na bazie śmietany i jajek doskonale łączy wszystkie składniki. #szybko
Składniki: Ziemniaki, Cebula, Marchew, Fasola Szparagowa, Wątróbka Kurczaka, Rozlew:, jajka, śmietana, musztarda, sól i przyprawy
Metoda gotowania:
Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie kółka (plastry).
Marchewki pocieram na grubej tarce. Cebulę kroiłam na półpierścienie. Cebulę i marchew podsmażyć na patelni, na koniec dodać kilka posiekanych ząbków czosnku.
Myję wątrobę i kroję na małe kawałki.
Do naczynia do pieczenia wkładam ziemniaki na przemian ze smażonymi warzywami i wątróbką.
Dodałem trochę rozmrożonej fasoli szparagowej.
Przygotowanie nadzienia: Jajka mieszam ze śmietaną i musztardą. Do smaku dodaję sól i przyprawy.
Dodaj trochę ziemniaków i warzyw z wątróbką na wierzchu. Wylewam wypełnienie, staram się równomiernie rozprowadzić. Nie dodaję wody.
Szczelnie przykrywam folią i wysyłam do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na 1-1,5 godziny. Pod koniec gotowania posyp serem.
Apetyczna zapiekanka z dostępnych produktów gotowa. Nawet jeśli nie lubisz wątróbki, radzę gotować. Jestem pewien, że zmienią się Twoje preferencje.
Smak Bon 😋. Instagram @ogorod_ddom