Enchilada to danie meksykańskie. Jest to cienki placek z owiniętym nadzieniem. Jak nasza shawarma, ale znacznie smaczniejsza. 🔥
Skład: cebula, filet z kurczaka, marchew, papryka, koncentrat pomidorowy, woda, sól, mieszanka papryka, mielona kolendra do smaku, czosnek, zioła, ser, kukurydza, lawasz, żółtko, dowolny olej pragnienie
Metoda gotowania:
Na patelni podsmażyć drobno posiekaną cebulę i dodać startą marchewkę. Pokrój filet z kurczaka na mały kwadrat i dodaj do cebuli i marchewki. Smaż przez 10 minut. Następnie dodaj paprykę pokrojoną w drobną kostkę, możesz wziąć wielokolorową, ostrą paprykę (opcjonalnie), koncentrat pomidorowy, wodę, sól i przyprawy. Mieszaj i gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Dodaj czosnek i zioła. Wymieszaj i nadzienie gotowe!
Mój lawasz jest cienki, złożyłem jeden duży na dwa. Rozprowadzamy farsz, kukurydzę i posypujemy serem. Zwijamy się jak shawarma. Połóż na blasze do pieczenia (przykryj pergaminem). Nasmaruj żółtkiem i posyp serem. Wysyłamy do pieczenia do chrupkości w temperaturze 170-180 stopni. Mam trzy duże, z pewnością możesz zrobić mniejsze.
Jest pyszny, spróbuj. Smacznego. 🤤🤤🤤