Pozdrowienia dla wszystkich diecie!
Patrzę - sprawiają, domowe sery i tylko jeden jestem za. Prawda jest wiele odmian i recepty, które mogą zostać utracone.
I postanowiłem wykorzystać przepis, nie wiem którego, chodzenie na przestrzeniach Internetu, dzięki czemu ich uderzeń w nim.
Potrzebowałam:
- 500 ml jogurtu 2,5%
- 500 ml mleka 2,5%
- 2 jajka,
- 3 ząbki czosnku,
- Łyżka niesolone slajdy,
- szczyptą kurkumy.
Jogurt i mleko są zjednoczeni w rondlu i ustawić na średnim ogniu.
Ogrzewany, ale nie gotować.
Jajka lekko bita przetarł solą i czosnkiem.
Mieszaninę ogrzewa się mleko i jogurt wylano jaja solą, stale mieszając.
Przyniósł do wrzenia.
Tworzą tu takie płatki i oddzielenia surowicy.
Usunięcie mieszanki od ciepła.
Dodaj czosnek i szczyptę kurkumy, dobrze wymieszać.
Uprzednio przygotowane cedzidło z gazy wlać mieszaniny dekantacji surowicy.
Następnie zamknij górną gazą, wciśnięty spodek odpowiednio ustawioną obwodowo i obciążenia.
Nie może się oprzeć, to też interesujące rezultacie, sprawdzana otrzymanego produktu przez 3 godziny, zaraz ochłodzonej mieszaniny, a nawet znalazło się pod jarzmem surowicy.
Oto mały kawałek 250 g w końcu się okazało.
Można zostawić pod jarzmem na noc w lodówce, będzie gęstsza produkt serowy. I podobało mi się i tak - delikatny i miękki. Spójność przypomniał adygeyki miękki ser. A smak też, ale z dodatkiem czosnku.
Można dodawać i zielony następnym razem.
A jak zrobić domowy ser? Być może istnieją pewne - że sekretiki? Udział?
KBZHU produkt Ser 100 g K - 277 B - 13,6, M - 13,2 V - 16,2.
Subskrybuj mój kanał jeśli jesteś zainteresowany idę swoją drogą do utraty wagi o prawidłowe odżywianie.
Nie oszczędził sympatie, wspierają mnie!
Nie udaję być ekspertem PP. Tylko dzielenie się doświadczeniami. I "OkoloPP"!