Wcześniej nie wiedziałam, jak wycisnąć maksymalny sok z cytryny, ale teraz nie stanowi to dla mnie problemu. Dużo soku mogę wycisnąć rękami bez sokowirówki i bez większego wysiłku. Opowiem też o mojej metodzie.
Mam kilka sztuczek, jak wycisnąć więcej soku z cytryny.
Sztuczka numer 1
Podgrzej cytrynę w kuchence mikrofalowej przez 10-20 sekund. Ten minimalny wpływ nie wpłynie w żaden sposób na smak ani właściwości cytryny, ale stanie się ona nieco bardziej soczysta. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z cytryną w kuchence mikrofalowej, bo inaczej się "ugotuje".
Sztuczka numer 2
Zanim pokroisz cytrynę, musisz potoczyć ją po stole, lekko dociskając dłonią. Co robi: wewnątrz cytryny miąższ zaczyna pękać i staje się bardziej soczysty. Dowiedziałem się o tym lifehack'ie z programów słynnego szefa kuchni Jamiego Olivera.
Sztuczka numer 3
Oto bezpośrednio o tym, jak wycisnąć sok. Pokrój cytrynę na pół. W miąższ wbijamy widelec lub łyżkę i zaczynamy skręcać. Dzięki tej metodzie uwalnia się dużo soku. Następnie możesz wycisnąć dłonią cytrynę.
Sok przeżywamy przez sito, aby nie dostały się do niego kości i miazga.
Oto prosty sposób. Napisz w komentarzach jak wyciskasz sok z cytryny? Interesujące będzie poczytanie o twoich metodach.
Przeczytaj także:
Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!