Tak, tak, dokładnie w 30 minut, pod warunkiem, że krem jest już dla Ciebie gotowy.
Składniki: Składniki na 1 herbatnik:, Jajka, Mąka, Kakao, Proszek do pieczenia, Cukier, miód, olej roślinny, Na krem na 4 ciasta:, 20% śmietana;, grecki jogurt naturalny po 140 g (mam "Sawuszkina");, mleko skondensowane;, miękkie masło, Dodatkowo do posypania ciasta:, smażone i obrane migdały (można użyć dowolnych orzechów);, biała czekolada, W razie potrzeby użyj jagód i owoce
Metoda gotowania:
Z tej porcji upiekłam 1 tort, wylałam na blachę do pieczenia i na drugiej osobno wyrabiałam ciasto, dostałam 2 ciastka, które później pokroiłam i na końcu wyszły 4 sztuki. 1) Jajka ubijać z cukrem i szczyptą soli przez około 10 minut na gęstą białą masę. 2) Wymieszaj mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. 3) Przesiej 1/2 części suchych składników do ubitych jajek i delikatnie wymieszaj od dołu do góry.
4) Połącz miód z olejem roślinnym, dobrze wymieszaj i wlej do masy, wymieszaj i dodaj pozostałe suche składniki. Wszystko delikatnie wymieszaj (upewnij się, że ciasto nie opada, powinno być przewiewne). 5) Gotowe ciasto wylej na blachę do pieczenia z piekarnika z pergaminem (można posmarować olejem).
Piec w piekarniku nagrzanym do 190 C przez 10-12 minut. Gotowy biszkopt trzeba bardzo ostrożnie odwrócić i ostrożnie wyjąć z niego papier (wyjąłem papier z lekko schłodzonej skórki) Całkowicie wystudzić. I podziel na 4 równe części
Przygotowanie kremu. Możesz zrobić to z wyprzedzeniem, czyli zrobić domowy serek Philadelphia ze śmietany i jogurtu dziennie. Następnie wymieszać z ubitym masłem i skondensowanym mlekiem. A teraz w porządku. Wyłóż durszlak kilkoma warstwami gazy i włóż go do miski, gdzie serwatka odpłynie. Śmietanę wymieszać z jogurtem greckim, dodać odrobinę soli dla zrównoważenia smaku oraz szczyptę kwasu cytrynowego (można użyć soku z cytryny).
Włóż masę do durszlaka, przykryj wolnymi brzegami gazy, połóż płaską deskę lub talerz i mały ładunek na wierzchu. Pozostaw na 12-15 godzin w chłodnym miejscu lub w lodówce. Otrzymasz bardzo smaczny i delikatny ser Philadelphia, który jest znacznie smaczniejszy niż jakikolwiek ser sklepowy. Serwatka PS jest idealna do pieczenia naleśników. Mam to prawie 200 ml.
Teraz przygotowujemy główny krem do naszego ciasta. Ubij miękkie masło, dodaj skondensowane mleko na łyżce i dalej ubijaj. Następnie dodaj serek Philadelphia (schłodzony). Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
Składanie ciasta. Całość podzielić na 4 części i posmarować każde ciastko. Boki posyp posiekanymi orzechami, a górę startą czekoladą, ja użyłam białej. Udekoruj jak chcesz. Pozwól ciastu namoczyć się przynajmniej na noc i ciesz się wspaniałym smakiem! Cieszyć się!