Do sałatki prześwietliłam tofu w sosie sojowym. A może nasz sos jest słony, trzeba go rozcieńczyć wodą. Ale 4 łyżki. l. sos sojowy wydaje się trochę za dużo jak na sałatkę. Sama sałatka jest pyszna, pomidor i papryka nadają jej soczystości.
Składniki: Fasola zielona (fasola zielona, świeża lub mrożona), papryka słodka (najlepiej czerwona i żółty (świeży lub mrożony)), Pomidor (świeży), Tofu (bez dodatków), Czosnek, Sos Sojowy, Sezam, Olej Roślinny
Metoda gotowania:
Pokrój tofu na kawałki około 2-3 cm na 1-2 cm, zalej sosem sojowym i odstaw do zamarynowania. Gotuj fasolę przez 5 minut. Paprykę pokroić w paski. Smażyć drobno posiekany czosnek w oleju roślinnym na złoty kolor, usunąć czosnek z oleju. Smaż tofu na oleju czosnkowym na złoty kolor. Wyjmij - złóż do salaterki.
Fasolę i paprykę dusić na tym samym oleju przez 2-3 minuty Fasolę, paprykę, tofu wymieszać, dodać pomidora pokrojonego w paski i polać sosem sojowym. Posyp sezamem. Podawaj ciepło!