To danie można również przygotować z kurczakiem. # dania główne # kaczka
Składniki: liście kapusty, szczypiorek, marchew, papryka, łodyga selera, olej roślinny, bulion drobiowy, filet z kaczki, czosnek, małe papryczki chili, imbir, sos sojowy, skrobia
Metoda gotowania:
Umyj liście kapusty i drobno posiekaj. Pokrój zieloną cebulę na małe kawałki. Marchewki obrać i pokroić w paski. Pokrój słodką paprykę w paski. Pokrój seler na kawałki.
Podgrzej 2 łyżki. l. olej i usmaż na nim kapustę. Wlej 150 ml bulionu i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
Rozgrzej olej na dużej patelni. Kaczkę kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i smażymy ze wszystkich stron. Dodaj posiekany czosnek, cebulę, drobno posiekane chili i starty imbir. Zrumień to.
Do mięsa dodać marchewki, paprykę, seler i jeszcze trochę podsmażyć. Dodać kapustę, wszystko wymieszać, doprawić sosem sojowym, solą, pieprzem i dusić 10 minut.
Skrobię rozpuścić w pozostałym bulionie i wlać do mięsa z warzywami.