Składniki: Ciastko, mąka, cukier, kakao, proszek do pieczenia, soda, jajka, masło, kefir, barwnik żelowy, wanilina, śmietana, śmietana 33%, twaróg, cukier puder
Metoda gotowania:
Na biszkopt w misce, ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Do jajek dodaj olej roślinny i kefir. ubijaj, aż będzie gładka.
W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, sodę, wanilinę. Wymieszać suche składniki z płynem i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj barwnik do ciasta.
Ciasto podzielić na 2 równe porcje i przelać do form do pieczenia. Wyjmij formy w nagrzanym piekarniku do 165 stopni przez 40-45 minut, sprawdź gotowość biszkoptu drewnianym szpikulcem, musi być suchy. Biszkopty wyjąć z foremek, ostudzić, a następnie odciąć wierzchy ciastek. Blaty mielimy w blenderze na okruchy, którymi można udekorować boki ciasta.
Do kremu włóż twaróg, cukier puder do miski i ubij składniki na puszystą masę. W innej misce ubij śmietankę na twardą masę. Teraz delikatnie wymieszaj śmietankę i ser z proszkiem, aż będzie gładka.
Pierwsze ciastko włożyć do foremki lub po prostu na naczynie i nałożyć na niego warstwę kremu, zrobić to samo z pozostałymi dwoma ciasteczkami i kremem, po prostu nałożyć krem na wierzch biszkoptu i boki ciasta. Udekoruj według uznania.
Włóż ciasto do lodówki na 4-5 godzin, a najlepiej na noc.