Kolorowy blank - morele w puszce w syropie - pomogą Ci przy przygotowaniu ciast, deserów, ciast czy koktajli zimą, kiedy nie ma już dojrzałych owoców. Możesz go stworzyć dosłownie w 20-25 minut, jeśli masz czajnik z wrzącą wodą, słodzik i same owoce.
Aby nadać morelowemu posmakowi bardziej wyrazisty smak, do syropu należy dodać kwas cytrynowy. Jeśli nagle nie ma go pod ręką, wystarczy sok z cytryny lub nawet podobny aromat. Pamiętaj, że zbiór całych owoców jest przechowywany nie dłużej niż sześć miesięcy, a konserwacja z morelami bez pestek w chłodnym miejscu może trwać około 1,5 roku. Wybieraj owoce bez uszkodzeń, dojrzałe, nie zielone, aby zawartość puszek nie zaczęła fermentować, a preparaty na zimę nie uległy pogorszeniu w spiżarni!
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Morela - 0,6 kg
Cukier - 1,5 łyżki.
Woda - 180 ml
Kwas cytrynowy - 3 szczypty
Przepis krok po kroku:
Przygotuj jedzenie i 2 słoiki po 0,5 l.
Dokładnie opłucz morele w wodzie, połam każdy owoc na pół i usuń pestki.
Wcześniej opłucz pojemnik sodą i dokładnie wypłucz. Prześlij połówki owoców do słoików. Zagotuj wodę w czajniku lub rondlu. Połówki moreli zalać wrzątkiem do góry.
Przykryj blaszanymi pokrywkami i pozostaw do odparowania na 10 minut. Nie zwijaj puszek!
Wlej granulowany cukier i kwas cytrynowy do rondla / kotła / chochli. W razie potrzeby ten drugi, jak wspomniałem powyżej, można zastąpić 1 łyżeczką. sok cytrynowy.
Wlej ciepłą wodę i umieść naczynie na kuchence. Gdy syrop zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum.
Zmień pokrywki słoików z owocami i spuść cały płyn - już go nie potrzebujesz. Jeśli chcesz, możesz wlać go do pojemnika z cukrem i ugotować na jego bazie syrop.
Wlać wrzący syrop do słoików do góry.
Przykryj słoiki pokrywkami i pozwól im rozgrzać się przez dosłownie 1 minutę, a następnie zwiń je kluczem konserwującym i odwróć je do góry nogami nad zlewem, aby sprawdzić szczelność skrętu.
Następnie ostudź morele w syropie w temperaturze pokojowej. Po chwili wykroje przenieś do spiżarni, garażu, piwnicy itp.
Zimą otwórz słoik takiego bursztynowego przysmaku i ciesz się jego doskonałym smakiem.
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!