Te bułki to uproszczona wersja słynnej gruzińskiej przekąski. Okazuje się bardzo smacznie i szybko!
Skład: bakłażan, twardy ser, czosnek, majonez, olej roślinny, sól
Metoda gotowania:
Bakłażany umyć, pokroić w cienkie podłużne plastry o grubości 2 mm i włożyć do miski. Posyp solą i pozostaw na 10-15 minut.
Opłucz paski bakłażana pod bieżącą wodą i dokładnie wyciśnij. Ułożyć na talerzu i za pomocą pędzla posmarować olejem roślinnym.
Dobrze rozgrzej patelnię i usmaż paski bakłażana porcjami (ok. 3 minuty z każdej strony). Przełóż bakłażany do dużej miski i ostudź (pod przykryciem!)
Przygotowanie nadzienia do bułek: zetrzyj ser na drobnej tarce. Dodaj czosnek przepuszczony przez prasę (lub posiekany nożem), majonez i dobrze wymieszaj.
Rozłóż paski bakłażana na stole i posmaruj je nadzieniem serowym (wymagana jest około 1 łyżeczka na każdą porcję).
Zwiń bakłażany z nadzieniem serowym, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1,5 godziny. Przed podaniem posyp ziołami. Smacznego!