Całkiem proste i niedrogie, smaczne i satysfakcjonujące, soczyste i piękne! Doskonała przekąska do mocnych drinków ;-) Zawsze idzie z hukiem i jako jedna z pierwszych znika ze stołu.
Składniki: - Serca z kurczaka lub indyka, - Marchewka koreańska, - Pieczarki marynowane, - Cebula, - Pietruszka, - Śmietana, - Musztarda francuska, - Jajko kurze
Metoda gotowania:
Odetnij tłuszcz i fajki z serc. Posiekaj i spłucz pod zimną bieżącą wodą. Wrzuć durszlak, pozwól wodzie spłynąć. Smażyć serca, lekko dodając sól, w odrobinie oleju roślinnego przez 2-3 minuty. Serduszka smażymy partiami, na patelni powinny być w jednej warstwie. Serca przełożyć do salaterki, dodać marchewkę po koreańsku, posiekane marynowane grzyby, zieloną cebulkę i pietruszkę. Dopraw sałatkę musztardą francuską i śmietaną. Mieszamy.
Spróbujmy. Jeśli brakuje soli lub chcesz dodać np. pieprz czarny. Dodać. Aby udekorować sałatkę, spłaszczamy wierzch sałatki, na środek wkładamy serce z białka startego na drobnej tarce (w innej sałatce używamy żółtka). Serce oprawiamy drobno posiekanymi ziołami. Sałatka gotowa. Więcej szczegółów w przepisie wideo pod linkiem: