#Boże Narodzenie #Hot
Skład: mąka, ciepła woda, oliwa, drożdże suszone, cukier, sól, papryka, pieczarki surowe, szynka drobiowa, ser, ketchup, czosnek, zioła włoskie, rukola
Metoda gotowania:
Przygotujmy ciasto. Mąkę wsypujemy do głębokiej miski, na środku robimy zagłębienie, do którego wlewamy ciepłą wodę. Do wody wlej drożdże i cukier, odczekaj 5 minut, aż się rozpuszczą. Dodać sól i oliwę, zagnieść ciasto, od czasu do czasu moczyć ręce w mące, aby ciasto się nie sklejało. Pozostaw pod pokrywką na 15-20 minut, aby trochę "urosło".
Teraz przygotowujemy nadzienie. Pokrój kotlet i paprykę w paski, plasterki pieczarek. Ser natrzyj na grubą tarkę, a czosnek na drobną tarkę. Czosnek wymieszać z ketchupem (około 3 łyżki).
Blachę do pieczenia posmarować oliwą, wyłożyć na nią ciasto, rozciągając palcami w różnych kierunkach, tak aby grubość była wszędzie taka sama. Lepiej najpierw zanurzyć palce w oliwie z oliwek. Teraz rozprowadź keczup na wierzchu ciasta łyżką stołową.
Ułóż nadzienie: posiekaj, pieprz i pieczarki. Na wierzchu posyp włoskimi ziołami i serem. Wstawić do piekarnika na średnim ogniu na 15 minut.
Przed podaniem udekoruj rukolą i pokrój na małe kawałki.