#noworoczny #wieprzowina Bardzo soczysty smaczny, można podawać z dowolnym dodatkiem, mam pieczarki z porem i szypułkami selera w sosie teriyaki.
Składniki: łopatka wieprzowa, Do marynaty:, musztarda ziarnista, dowolny sos barbecue, oliwa z oliwek, czosnek, rozmaryn, ocet winny, do dipów:, pomidor, czosnek, cebula, bazylia, natka pietruszki, seler, sól, czarny mielony pieprz
Metoda gotowania:
Pokrój mięso na 8 kawałków, ubij pod folią.
Przygotuj marynatę: wymieszaj olej, musztardę, ocet, sos barbecue, dodaj rozmaryn i zmiażdżony czosnek, dobrze wymieszaj.
Zanurz mięso w marynacie, wymieszaj, przykryj folią i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Im dłużej mięso jest marynowane, tym jest smaczniejsze.
Przygotujmy dip: grilluj pomidory i cebulę. Umyj zielenie, obierz czosnek. Przewiń wszystko w maszynce do mięsa lub blenderze. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Wyjmij mięso z marynaty, smaż na średnim ogniu na grillu przez 5 minut z każdej strony. Ugotowane mięso przykryj folią i odstaw na 10 minut.
Podawać z dowolnym dodatkiem i dipem.
Smak Bon 😋