Proponujemy przygotować na święta cztery niedrogie dania, które nie tylko ozdobią Twój stół, ale także sprawią, że będzie prawdziwie noworoczny i nie uderzy mocno w Twój portfel.
Tutaj zjemy przystawkę, sałatkę, przystawkę i danie gorące. Nic skomplikowanego i żadnych rzadkich składników.
Zacznijmy od przekąski.
To burak na bazie koreańskiej marchwi. Pyszne, aromatyczne i bardzo ostre. Można gotować z surowymi burakami lub gotować (pieczona). Sekret azjatyckiego smaku tkwi w przyprawach.
Będziesz potrzebować mielonej kolendry i odrobiny magii.
Tak więc na 1 kg buraków bierzemy:
- 1 godzina l. Sól
- 3 łyżki. l. Sahara
- 5 łyżek. l. ocet 6% (jabłko lub wino)
- główka czosnku
- 0,5 szklanki oleju roślinnego
- zielenie (koperek, pietruszka, cebula, seler, bazylia - co tam)
- 0,5 łyżeczki l. zmielony czarny pieprz
- 0,5 łyżeczki l. mieszanka papryki z ostrą papryką
Z podanych składników zrobić marynatę. Do rondla wlać olej, ugryźć, zmielony czosnek, przyprawy, cukier, sól i zioła. Prawie zagotować, wymieszać z burakami, podgrzewać przez 1 minutę i gotowe!
Schłodź w lodówce przez 24 godziny. Podawaj jako przystawkę na toście lub w salaterce.
Sałatka praska to legenda sowieckich restauracji. Przygotowanie jest bardzo proste: gotowany kurczak, marynowana cebula i ogórki, gotowane jajka i marchewka, groszek konserwowy, orzechy włoskie, suszone śliwki i koniecznie majonez prowansalski.
Ułożone warstwami, podawane na płaskim naczyniu lub w porcjach.
Przystawka ziemniaczana! Miły, uduchowiony, niedrogi i bardzo świąteczny. Tutaj też kryje się tajemnica tego piękna, a mianowicie, że ziemniaki należy pokroić w najcieńsze plasterki, włożyć do wrzącej wody na 1 minutę i natychmiast wyjąć i wysuszyć na ręczniku papierowym.
Następnie ułóż piękne kolumny w naczyniu do pieczenia, dopraw solą, pieprzem, posyp oliwą i posyp ziołami.
Piecz fantazyjną dekorację ziemniaczaną w piekarniku przez 1 godzinę lub aż będzie chrupiąca.
I będziemy mieli gorącą rybę. Jeśli pozwalają na to finanse, to szlachetny łosoś. Ale z prostej navagi, morszczuka lub mintaja możesz ugotować bardzo godne świąteczne danie. Jedyną rzeczą jest to, że musisz pokroić rybę w filety bez kości i skóry, wskazane jest wstępne marynowanie w mieszance śmietany i przypraw lub po prostu z solą i pieprzem.
Dalej... świeże warzywa lub mrożona mieszanka, pieczarki, cebula, sos beszamelowy lub majonez i trochę sera na pyszną skórkę. Piecz przez 30 minut w 200 stopniach, obok ziemniaków.
Oto wspaniałe menu w klasie ekonomicznej na wakacje.
Powodzenia! I szczęśliwe przybycie!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ten artykuł pochodzi z Pulse, a mój kanał jest największy w PULS- wejdź, fajnie tam!❤️
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale jestem zadowolony!
Dzięki za przeczytanie do końca!