Pyszne i obfite gołąbki bez mięsa - to danie idealne na wakacje, na rodzinny obiad i dla poszczących. Bardzo smaczne! A gotowanie jest tak proste, jak łuskanie gruszek, koniecznie spróbuj, bo składniki w moich przepisach, jak zawsze, są proste i niedrogie - można je znaleźć w każdej lodówce.
Składniki:
kapusta
Pieczarka
Ryż
cebula
marchewka
Sól
przyprawy
masło
*kwaśna śmietana
* koncentrat pomidorowy
Ugotuj pół szklanki ryżu do połowy ugotowanego.
300g pieczarek pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. W poście możesz użyć warzywa
Oddzielnie usmaż jedną posiekaną cebulę i jedną dużą marchewkę w oleju roślinnym.
Łączymy ryż, pieczarki, marchewkę z cebulą - mamy nadzienie do gołąbków. Sól i pieprz do smaku.
Przygotowujemy liście kapusty (gotuję główkę przez 5 minut, następnie rozkładam na liście, odcinam twarde łodygi). Na liść kapusty nakładamy farsz i zawijamy gołąbki. Lekko podsmażyć gołąbki z obu stron na oleju roślinnym, włożyć do rondla.
Gołąbki można dusić w śmietanie (około 1 szklanka + trochę wody) lub zalać wodą, dodać cebulę, marchew, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Sól dla smaku. Gołąbki dusić przez 30-40 minut.
Gołąbki podawać z pieczarkami, posypać ziołami. Są bardzo smaczne! Smacznego, moi drodzy!
Przeczytaj także:
Jeśli podobał Ci się przepis na gołąbki z grzybami, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!