# nowy rok Sprawdzony i prawdziwy przepis. Jeśli nie była gotowana przez długi czas, ale nie zapomnieli o tym. Nie, nie, tak, wrócili do niego z nostalgią za przeszłością. Postanowiłem więc przypomnieć sobie dawne czasy, kiedy byłem młody i ugotowałem to popisowe danie na tamte czasy na noworoczny stół. Cóż, możesz również podawać swoje półfabrykaty warzywne. Niby Koreańczycy bez kimchi, ale nie mogę jeść ziemniaków bez pikli. Pieczarki, ogórki, pomidory, budyń lub kapusta kiszona. Zawsze były na naszym stole. A tym bardziej dobre na mocne drinki. Cóż, okazało się, że to „przyjaźń narodów”. Mięso po francusku, przystawka po rosyjsku.
Składniki: wieprzowina, ziemniak, cebula, marchew, majonez, ser żółty, sól i przyprawy, olej do smarowania blachy do pieczenia
Metoda gotowania:
Mięso pokroić w poprzek włókien o grubości ok. 1 cm, trochę ubić, wyłożyć na dno natłuszczonego naczynia, doprawić pieprzem i solą. Ziemniaki pokroić w plastry, cebulę w półpierścienie, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Wymieszaj ziemniaki, cebulę, marchewkę, majonez i dodaj przyprawy do smaku, dopraw solą. Wszystko układamy na mięsie, spłaszczamy, na wierzchu posypujemy serem. Przykryj folią na górze. Piec w 180 stopniach przez 60-80 minut.
Czasami dodaje się czosnek, pomidory, grzyby. Zamiast majonezu stosuje się kwaśną śmietanę. Mięso można najpierw zamarynować mieszając z majonezem. Nie miałam w domu marchewki, ale miałam pomidory. Na wierzchu ziemniaków z cebulą włóż kubki z pomidorami. Ponieważ wcześniej były z nami dzieci przy stole, zamiast majonezu użyłam kwaśnej śmietany i tak zrobiłam teraz. Zabrakło sera, ale to nie jest najważniejsze. Najważniejsze jest, aby jeść mięso, a latem ogórki konserwowe można podawać z ziemniakami.