Na świąteczną ucztę przyda się bardzo smaczne i aromatyczne ciasto. Nadzienie może być dowolne (mak, dżem, czekolada). #Nowy Rok #Gwiazda Bożonarodzeniowa #Ciasto #Ciasto
Skład: mąka, cukier, sól, mleko, drożdże (wytrawne), śl. masło, nadzienie:, czekolada, orzech, olej lekki (opcjonalnie)
Metoda gotowania:
Ciasto do gotowania: rozcieńczyć drożdże 1 łyżeczką w ciepłym mleku. cukier z całkowitej masy, 1 łyżka. l mąka. Przykryj folią i podgrzej na 15 minut. Połącz ciasto z jajkiem (temperatura pokojowa), solą i cukrem. Następnie przesiej mąkę porcjami.
Zagnieść ciasto, stopniowo dodając miękkie masło i wyrabiać, aż ciasto stanie się plastyczne. Nie musisz dodawać mąki. Gotowe ciasto przykryj i podgrzej na 1-1,5 godziny.
Przygotuj nadzienie, aż ciasto wyrośnie. Czekoladę i orzechy posiekaj w blenderze lub tarce.
Zagnieść gotowe ciasto i podzielić na trzy równe części. Rozwałkuj kółka o średnicy 20-24 cm. Przełóż natychmiast na blachę do pieczenia z pergaminem. Ciasto można posmarować sl. masło i przykryj mieszanką czekoladowo-orzechową. Następnie powtarzamy z drugą warstwą, z trzecią wszystko zakopujemy.
Zaznacz środek pierścieniem, szklanką) i pokrój na 16 segmentów. Co dwa segmenty przekręcamy o dwa obroty od środka, a następnie łączymy krawędzie w jedną belkę. Więc powtarzamy jeszcze 7 razy. Następnie przykryj ciasto mieszanką żółtka + 1 łyżka. mleko. Pieczemy w 190-200 gr, 25 min.
Wyjmij, przykryj cukrem pudrem.
Smacznego!