✨Cześć, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście subskrybuj!👍
✅👌Czerwona ryba jest zawsze pyszna. Ale nie zaskoczysz gości przy świątecznym stole zwykłymi plasterkami lub starymi dobrymi kanapkami.
✨ Ale z tak chrupiącą przystawką - to proste!
✨ Łódeczki wykonane są z ciasta francuskiego, a do ich wnętrza umieścimy delikatny twaróg, który doskonale uzupełni lekko solonego łososia.
📕 Do gotowania będziesz potrzebować: 🥙
Ciasto francuskie bez drożdży - 1 arkusz (250 g)
Serek śmietankowy - 140 g
Filet z czerwonej ryby - 100 g
Żółtko kurzego jaja - 1 szt.
Rukola, sałata lub dowolna zielenina - do dekoracji
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Rozwałkuj ciasto francuskie rozmrożone w temperaturze pokojowej na całej długości i szerokości. Pokrój na 9 mniej więcej równych prostokątów.
Teraz bierzemy każdy kawałek i składamy go na pół wzdłuż jego długości. Krawędzie po bokach ściskamy dobrze razem i kilkakrotnie dociskamy widelcem, aby „łódeczki” nie rozpadły się podczas pieczenia. Dostaniesz taką „kieszonkę”.
Ostrożnie rozkładamy „łodzie”.
I połóż je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem lub matą silikonową.
Ubij żółtko widelcem i nałóż na kawałki ciasta za pomocą pędzla kulinarnego. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 20-25 minut.
Niech gotowe łodzie całkowicie ostygną. Następnie za pomocą łyżki lekko zmiażdż środek, aby zrobić zagłębienie. Napełniamy go twarogiem, możesz po prostu użyć łyżki lub wziąć torebkę z ciastem z jakąś nasadką.
Wypełnione „łodzi” połóż na talerzu.
A na wierzchu połóż rybę pokrojoną w kostkę. A także opcjonalnie rybę można pokroić w długie paski i skręcić, otrzymując dekorację jak róża.
Przed podaniem udekoruj liśćmi sałaty lub innymi ziołami. Alternatywnie możesz dodać kilka ziaren czerwonego lub czarnego kawioru.
Taką przystawkę lepiej ugotować na krótko przed podaniem, ponieważ po przechowywaniu w lodówce ciasto namoczy się i nie będzie już chrupiące. Danie wygląda bardzo ładnie i okazuje się pyszne.
ZDJĘCIE Z BOKU-> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, Bon appetit!🍽
******************************************
Z poważaniem Oksano!