Sałatka meksykańska to jasne połączenie smaku i wyglądu. Sałatka, choć warzywna, jest całkiem satysfakcjonująca dzięki fasoli i serowi. Łączy w sobie słodycz kukurydzy i ananasa z lekką pikantnością cebuli. Jest soczysty i smaczny, a do tego pięknie prezentuje się na świątecznym stole. Nadaje się do świętowania urodzin i stołu noworocznego, a tylko w weekend możesz bezpiecznie ugotować dla swojej rodziny.
Ta meksykańska sałatka jest przygotowywana bardzo szybko, dosłownie w 10 minut. I to oczywiście jest również dużym plusem. Aby uzyskać więcej pikanterii, zamiast cebuli możesz dodać do sałatki ząbek czosnku, przepuszczając ją przez prasę. Polecam wziąć fasolę w puszkach z czerwonych odmian i koniecznie wypłukać ją przed dodaniem do sałatki.
Wypróbuj tę żywą i świeżą meksykańską sałatkę z pikantnym akcentem, która z pewnością pomoże Ci na każdych wakacjach!
Składniki:
- kukurydza w puszkach - 1 puszka (400 g)
- ananasy w puszkach - 1 puszka (550 g)
- fasola czerwona w puszkach - 1 puszka (400 g)
- słodka papryka czerwona - 1 szt.
- ser - 100 g
- cebula - 1/2 szt.
- majonez - 2-3 łyżki stołowe. l.
- koperek - pęczek
- sól - 1/2 łyżeczki l.
- pieprz czarny mielony - do smaku
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy wszystkie składniki.
Pokrój jedną słodką czerwoną paprykę w drobną kostkę.
Pokrój połowę małej cebuli w drobną kostkę.
2. Zmiel pęczek koperku.
Ananasy w puszkach pokroić w drobną kostkę. Ananasy w puszkach brałam na kawałki, ale są bardzo duże i kroiłam je na mniejsze.
3. Trzy 100 g sera na drobnej tarce.
4. Do miski wlać ananasy, 1 puszkę czerwonej fasoli w puszkach, 1 puszkę konserwy kukurydzianej, posiekaną paprykę, tarty ser, koperek i posiekaną cebulę. Sól trochę. Pieprz do smaku z mielonym czarnym pieprzem. Dopraw sałatkę 2-3 łyżkami. l. majonez i dobrze wymieszaj.
Fasolę w puszkach do sałatki należy opłukać pod bieżącą wodą i pozostawić do odsączenia. Aby uzyskać bardziej pikantny smak, cebulę w sałatce można zastąpić jednym ząbkiem czosnku przepuszczonym przez prasę.
Podawaj gotową sałatkę.
Sałatka meksykańska okazała się bardzo smaczna i jasna. Na świątecznym stole od razu przyciąga wzrok swoim pięknem. Przygotowanie sałatki jest bardzo proste i szybkie.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com