✨Cześć, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście subskrybuj!👍
✅👌Jeśli kochasz pieczenie, ale chcesz odpocząć od słodyczy, proponuję upiec to ciasto z przekąskami.
✨ Nadzienie okazuje się obfite i aromatyczne, a ciasto gotuje się raz-dwa-trzy!
✨Brak drożdży lub jajek ubijanych mikserem. Możesz nawet ugnieść za pomocą samej łyżki.
📕 Do gotowania będziesz potrzebować: 🥙
Pożywny:
Cebula - 2 średnie główki
Świeże pieczarki - 4 szt.
Mięso mielone (dowolne) - 300 g
Sól, pieprz mielony - do smaku
Olej roślinny - do smażenia
Ciasto:
Mąka pszenna - 2 stosy.
Kefir (dowolna zawartość tłuszczu) - 2 stosy.
Soda - 1 łyżeczka l. ze zjeżdżalnią
Jaja kurze - 2 szt.
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Pieczarki kroimy nieco większe, ponieważ po usmażeniu zmniejszą się ich objętość.
Na patelnię wlej trochę oleju roślinnego, podgrzej, a następnie dodaj posiekaną cebulę. Smaż przez kilka minut, aż stanie się przezroczysta, a następnie ułóż posiekane grzyby.
Mieszaj i gotuj dalej, aż nadmiar wilgoci wyjdzie z grzybów i pojawi się lekki rumieniec.
Teraz dodaj mięso mielone. Ponownie zamieszaj i smaż, teraz szukamy nadmiaru płynu do odparowania z mięsa mielonego. Pod koniec gotowania posolić i doprawić do smaku. Zdejmij nadzienie z ognia i pozwól mu ostygnąć.
Cóż, teraz przygotowujemy ciasto. Przygotowuje się go bardzo szybko i łatwo. Wlej kefir o temperaturze pokojowej do miski, jeśli właśnie wyjąłeś go z lodówki, możesz go lekko podgrzać w kuchence mikrofalowej. Dodaj sodę i wymieszaj, odczekaj 5 minut na rozpoczęcie reakcji.
Następnie wbić jajka, dodać szczyptę soli i ponownie dokładnie wymieszać.
Teraz przesiej mąkę i dodaj porcje do miski z płynnymi składnikami.
Zagniatamy ciasto. Powinien być gładki i płynny, prawie jak naleśnik, ale trochę cieńszy.
Weź dowolne naczynie do pieczenia, które jest odpowiednie do jego objętości (ale nie można go zdjąć) i wlej do niego połowę ciasta. Jeśli naczynia są metalowe lub ceramiczne, posmaruj je olejem i posyp mąką. Jeśli jest silikonowy - ciasto tak to dostanie.
Rozprowadź nadzienie na wierzchu równą warstwą.
Resztę ciasta wylej na nadzienie. Delikatnie wypoziomuj szpatułką lub łyżką.
Ciasto wysyłamy do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180° przez około 40 minut.
To wszystko, obfita przekąska jest gotowa! Ciasto możesz zabrać ze sobą do pracy lub podać zamiast chleba. Jeśli ostygnie - po prostu podgrzej w kuchence mikrofalowej - będzie tak samo świeża.
ZDJĘCIE Z BOKU-> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, Bon appetit!🍽
******************************************
Z poważaniem Oksano!