Ten przepis sprawia, że są najbardziej soczyste kotlety! Nie może być bardziej soczysty i smaczniejszy. Powiem ci teraz, jaką sztuczkę wymyśliłem, aby kotlety były soczyste i smaczne. Nawet z piersi kurczaka, która sama w sobie jest sucha, kotlety są doskonałe. Zwróć uwagę na przepis - zbliża się Nowy Rok, przygotuj się dla gości i bliskich.
Jak gotować kotlety, aby były soczyste:
Ogólnie rzecz biorąc, możesz mieć dowolny przepis - wszyscy robią kotlety mniej więcej tak samo: mięso mielone + cebula + namoczony chleb + sól i przyprawy. Ktoś wciąż dodaje jajko. Nie kładę tego.
Cały sekret soczystych kotletów tkwi w panierce, a właściwie w cieście, w którym wszystkie soki pozostają w środku.
A więc co robimy: wbijamy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej lub mące, następnie maczamy w ubitym jajku i od razu smażymy z obu stron na umiarkowanym ogniu.
Uwaga: użycie bułki tartej spowoduje, że skórka będzie cieńsza, ale bardziej chrupiąca. Jeśli mąka - wygląda bardziej jak klasyczne ciasto. Robię to i tamto - podobają mi się obie opcje.
Możesz to zrobić dwa razy: panierowanie (mąka) - jajko i powtórz jeszcze raz, wtedy ciasto będzie gęstsze.
Główna zasada: nie rób zbyt małych kotletów, ich rozmiar powinien mieć około 7 cm średnicy.
Podawaj tłuczone ziemniaki, kaszę gryczaną, makaron, groszek, ryż i wszystko inne jako dodatek. Bardzo smaczne! Oto taki prosty przepis na soczyste kotlety w cieście. Smacznego, moi drodzy!
Przeczytaj także:
Jeśli podobał Ci się przepis na kotlety w cieście, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!