Pyszna gorąca przystawka na cieście twarogowym z mięsem i serem. Takie ciasta z mięsem mielonym o nazwie „Dobrze odżywiony mąż” okazują się naprawdę soczyste i satysfakcjonujące. Można je przygotować na obiad lub podać na świątecznym stole.
W tych ciastach wszystko jest idealnie połączone: delikatne ciasto twarogowe, soczyste nadzienie mięsne i skórka z brązowego sera. A pikantna musztarda w fasoli nadaje potrawie lekkiej przyprawy.
Przygotowanie takich ciastek z przekąskami nie jest trudne. Możesz użyć mięsa mielonego, co chcesz. Do mielonego mięsa możesz również dodać smażone grzyby, będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej apetyczne.
Zwróć uwagę na ten przepis na przekąskę „Dobrze odżywiony mąż”, aby rozpieszczać swoich bliskich niezwykłym i pysznym daniem!
Składniki:
- mąka - 200 g
- twarożek - 200 g
- masło - 200 g
- kwaśna śmietana - 100 g
- cebula - 2 szt.
- czosnek - 2 ząbki
- ser - 100 g
- mięso mielone (wieprzowina) - 300 g
- pieprz czarny mielony - do smaku
- fasola musztardowa - 3 łyżeczki l.
- sól dla smaku
Przepis krok po kroku
1. Zróbmy ciasto. Do miski włożyć twarożek i zmiękczone masło. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
2. Posolić ciasto i dodać mąkę w dwóch podejściach. Zagnieść ciasto, powinno być trochę lepkie i nie powinno się kruszyć. Nie wkładaj dużo mąki, aby ciasto nie było twarde.
3. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.
4. Gdy ciasto stygnie, przygotuj nadzienie.
Pokrój cebulę w kostkę. Czosnek też pokroić w kostkę.
5. Posiekaną cebulę wrzuć na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju słonecznikowego. Podsmaż trochę i dodaj czosnek. Smaż trochę więcej.
6. Do powstałego smażenia włożyć mięso mielone. Smażymy wszystko, aż mięso mielone będzie do połowy ugotowane. Pod koniec smażenia dodać sól, pieprz i wymieszać nadzienie.
7. Trzy serki na drobnej tarce.
8. Gotowe ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy z kiełbasą. Ciasto podzielić na 9 mniej więcej równych części. Z każdego kawałka ciasta uformuj kulę i uformuj okrągłe ciasto, lekko dociskając środek, aby umieścić tam nadzienie.
9. Ciasta przekładamy na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem. Umieść farsz mięsny w rowku każdego płaskiego ciasta. Na mięso mielone połóż kilka ziaren gorczycy.
10. Na wierzch nadzienia połóż śmietanę tak, aby przykryła całe nadzienie.
Na każde ciasto położyć starty ser.
11. Wszystko wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Tortille pieczemy około 25-30 minut.
Podawaj ciepłe bułeczki.
Ciastka przekąskowe z mięsem okazały się bardzo smaczne, sycące i aromatyczne. Łączą bardzo dobrze miękkie ciasto twarogowe z pyszną chrupiącą skórką i soczystym mięsnym nadzieniem z aromatycznymi ziarnami gorczycy.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com