Kiedy nie ma czasu na gotowanie, ten leniwy pilaw robię w piekarniku. Wszystko odbywa się bardzo prosto i szybko, bez zamieszania. I jakie to pyszne! Cała rodzina będzie dobrze odżywiona i szczęśliwa!
Od razu mówię: to nie jest do końca klasyczny pilaw, do którego przywykliśmy gotować w kotle lub na patelni. To trochę inne, ale wciąż pilaw)) Dlatego jest leniwy))
Składniki:
Mięso
Ryż
Cebula
Marchewka
Czosnek
Sól
koncentrat pomidorowy
Przyprawy / przyprawa do pilawu
Woda
Olej roślinny
Przygotowanie:
Potrzebujemy jednej cebuli - pokrój ją w półpierścienie lub kostki. I jeszcze jedna duża marchewka - zetrzeć lub pokroić w paski.
Smażyć cebulę z marchewką w oleju roślinnym, dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego. Smaż przez 3-5 minut, aż warzywa będą do połowy ugotowane.
Pokrój 300-400 gramów mięsa na kawałki. Możesz użyć kurczaka, wieprzowiny, wołowiny, indyka - będzie pyszny z każdym rodzajem mięsa. Smaż mięso na patelni przez 5 minut na dużym ogniu.
Teraz bierzemy naczynie do pieczenia i na dno kładziemy cebulę i marchew smażoną, a następnie kładziemy 1 szklankę umytego ryżu wypoziomuj tak, aby całkowicie przykryła warzywa, na ryż połóż usmażony mięso. Włóż 3-4 ząbki czosnku.
Następnie wymieszaj 2 szklanki wody, sól do smaku i pieprz, dodaj przyprawę do pilawu. Wymieszaj i wlej pilaw.
Przykryj formę folią i włóż do piekarnika. Gotujemy w temperaturze 200 stopni przez 20 minut, następnie wyjmujemy i sprawdzamy, czy jest wystarczająco dużo płynu. Ryż jest inny, a jeśli widzisz, że nie ma wystarczającej ilości płynu, dodaj więcej wody.
Ponownie przykryj folią i gotuj przez kolejne 40 minut. 5-7 minut przed gotowaniem folię można usunąć.
Pyszny, pachnący leniwy pilaw jest gotowy! Smacznego, moi drodzy!
Przeczytaj także: Jak smażę rybę, żeby się nie rozpadła. Moja kulinarna sztuczka
Jeśli podoba Ci się przepis na leniwy pilaw w piekarniku, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!