✨Cześć, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście subskrybuj!
✅👌Co można zrobić z jabłek? Sos jabłkowy? Dżem? Szarlotka? Nie, nie zgadłeś, przygotowałem dla Ciebie coś ciekawszego!
✨ Ten prosty deser może zastąpić bitą śmietanę na torcie lub brownie. Ale pysznie też jest jeść tak po prostu - łyżką, jak deser.
✨Możesz podawać je dzieciom na świątecznym stole, rozkładając je w pięknych miseczkach. Ale jestem pewien, że dorośli będą nim zachwyceni!🥰
📕 Do przygotowania 3-4 porcji potrzebne będą: 🥙
Jabłka - 500 g
Żelatyna - 5-6 g
Woda - 50 ml
Cukier - 1-2 łyżki. l. (smak)
Wanilina lub skórka z cytryny / pomarańczy do smaku
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Weź 4-5 małych jabłek. Ich łączna waga powinna wynosić nieco ponad 500 gramów, ponieważ obierzemy je z rdzenia i skórki. Dobrze myjemy jabłka.
Skórkę usuwamy nożem lub obieraczką, każde jabłko kroimy na 4 części, usuwamy nasiona. Wszystko wkładamy do szklanej formy z wysokimi bokami i wysyłamy do mikrofalówki na 4-5 minut przy mocy 900-1000 W. Dokładny czas gotowania zależy od mocy kuchenki mikrofalowej i odmiany jabłek. Jeśli po sygnale dźwiękowym plastry nadal są twarde, należy je upiec. Możesz również użyć piekarnika do pieczenia jabłek. Temperatura gotowania - 180 stopni, czas trwania - 15-20 minut.
W międzyczasie, gdy jabłka się zapiekają, żelatynę napełniamy wodą i na razie odstawiamy - niech puchnie.
Jeśli podczas pieczenia jabłek wydziela się zbyt dużo soku, lepiej go odcedzić, w przeciwnym razie deser nie zgęstnieje.
Dodaj cukier i wanilinę lub skórkę z cytrusów, startą na drobnej tarce do miękkich jabłek.
Uderz mikserem zanurzeniowym lub przetrzyj przez metalowe sito. Powinieneś skończyć z gęstym musem jabłkowym. Schłodzić do temperatury pokojowej.
Tymczasem żelatyna wchłonęła całą wodę. Teraz trzeba go podgrzać do około 70 stopni i doprowadzić do jednorodności. Pamiętaj jednak, że żelatyny nie można gotować – straci swoje właściwości!
Teraz weź zwykły mikser ręczny i zacznij ubijać mus jabłkowy. Po kilku minutach, gdy zrobi się przewiewna, dodaj żelatynę i ubijaj wszystko razem na maksymalnych obrotach przez kolejne 6-10 minut. W rezultacie otrzymasz lekką, puszystą, lekką masę, nieco podobną do bitej śmietany.
A smak deseru jest świeży, słodko-kwaśny, wcale nie mdły i bardzo pachnący. Z przyjemnością jedzą go zarówno dzieci, jak i dorośli.
ZDJĘCIE NA BOKACH-> -> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, Bon appetit!🍽
******************************************
Pozdrawiam Oksano!