Można gotować na czczo. Pyszna i pożywna zupa dla miłośników buraków.
Składniki:
- 2 szt. buraki
- marchewka
- 3 ziemniaki
- cebula
- 1,5 l wody
- Pietruszka
- olej roślinny
- Sól
- pieprz
Jak gotować:
1. Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć na oleju do miękkości i przejrzystości.
2. Umyj i obierz warzywa: ziemniaki, buraki i marchew.
3. Pokrój buraki i ziemniaki w kostkę, a marchewki w plastry lub wygodne plastry. W zasadzie nie ma znaczenia, jak pokroić, nadal będzie posiekany w tłuczone ziemniaki.
4. Do rondelka wrzuć usmażoną cebulę i dodaj przygotowane buraki, ziemniaki i marchewki. Dolej trochę więcej oleju i smaż wszystko razem przez 3-4 minuty.
5. Zalej wrzącą wodą.
6. Dodaj zmielony czarny pieprz i sól. Przykryj rondel lub rondel pokrywką i gotuj przez około 30 minut, aż wszystkie warzywa będą ugotowane. Ziemniaki powinny zacząć się gotować lub gotować.
7. Następnie trzeba zagnieść niektóre warzywa w puree ziemniaczanym, aby zupa była gęstsza i bogatsza. Aby to zrobić, potrzebujesz tłuczka lub zmiażdżenia, możesz użyć blendera. W razie potrzeby dodaj wodę, aby dostosować gęstość.
8. Zagotuj zupę puree. W razie potrzeby dodaj sól.
9. Do gotowej zupy dodaj posiekane świeże zioła.
Pachnąca zupa z buraków warzywnych gotowa! Możesz dodać do niego śmietanę do podania. A podczas gotowania wraz z marchewką używaj pietruszki lub korzenia selera.
Smacznego!
__________________________________________________________________________
Ten artykuł pochodzi z Pulse - >>> mój kanał in👉 PULS - wejdź!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!