Dopóki sezon na słodką paprykę w mniej lub bardziej rozsądnych cenach się skończy, chyba warto zjeść ją do syta, co o tym myślisz? Cóż, a jeśli nie do końca, to po raz kolejny zafunduj sobie pyszne danie ze słodką papryką?
Proponuję kurczaka.
Ta opcja ma wiele zalet. Po pierwsze, to proste. Po drugie, daje satysfakcję. Po trzecie delikatnie. I po czwarte, dobrze komponuje się z prawie każdym dodatkiem, co dla wielu jest ważne.
Natchniony?
Następnie bierzemy:
- 300 gramów filetu z piersi kurczaka
- Kilka słodkich soczystych papryczek
- Łyżki Palu koncentratu pomidorowego
- 100 gramów serka śmietankowego
- Kilka łyżek kwaśnej śmietany
- 150-200 ml bulionu z kurczaka
- Sól i przyprawy do smaku
Jak gotujemy:
Filet z piersi kurczaka pokroić w paski lub w kostkę. Paprykę słodką oczyszczamy z nasion i kroimy w taki sam sposób jak kurczaka, aby nie było dysonansu.
Wlej trochę oleju na patelnię, najpierw usmaż kurczaka, a następnie dodaj paprykę.
Gdy ogarnie je lekka skórka, dodać koncentrat pomidorowy, bulion i trochę poddusić - aż kurczak będzie gotowy.
Następnie zmniejszamy ogień i dokładnie mieszając dodajemy ser topiony. najważniejsze jest tutaj dobre wymieszanie, ser powinien się rozpuścić i utworzyć sos. Gotuj na małym ogniu przez około pięć minut. Na sam koniec dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany, wszystko podgrzej, sól i pieprz i… voila, jedzenie gotowe!
Smacznego!