Oprócz tego, że jest szybki, jest również bardzo smaczny! Marynata jest idealna. Naprawdę uwielbiam ten przepis. I prawie wszystkie letnie i jesienne pomidory marynowane w ten sposób. Jest już wiele recenzji. Każdy, kto go spróbował, polubił te pomidory!
W poniższym filmie pokazałem ten przepis i jeszcze 4 przekąski pomidorowe. Spójrz, polubisz wszystkie przepisy))
JAK GOTOWAĆ:
Najpierw marynata. Podczas przygotowywania pomidorów marynata po prostu ostygnie. Wlej wodę do rondla i dodaj sól, cukier, liść laurowy i kilka groszków czarnego i ziela angielskiego. Doprowadzam go do wrzenia. Na koniec wlej ocet (ja używam 9% octu stołowego) i od razu zdejmij patelnię z ognia.
Konieczne jest usunięcie skórki z pomidorów. Aby to zrobić, kroję każdy pomidor na wierzchu (w poprzek). Niezbyt głębokie, tylko małe nacięcia. Wkładam pomidory do odpowiedniego pojemnika i zalewam wrzątkiem na kilka minut.
Następnie spuszczam wodę i obieram pomidory. To proste)) Po prostu ściągam go z nacięcia. Oto, co się dzieje:
Na dnie patelni rozprowadzam pokrojoną w krążki cebulę i paprykę. Możesz oczywiście dodać pikantny, jeśli chcesz. Ale w tym przepisie nie dodaję ostrej papryki. Lubimy to w ten sposób. Grubo siekam czosnek i również rozprowadzam go na dnie patelni. Kolejne pomidory.
Oczywiście możesz wziąć zwykły słoik i włożyć do niego pomidory. Tutaj, cokolwiek jest dla Ciebie wygodniejsze. Na pewno nie wpłynie to na smak. Jest mi wygodniej w rondlu))
Posyp pomidory posiekanymi ziołami. Pamiętaj, aby wziąć koperek na ten przepis. Do smaku dodaję też kilka listków bazylii (ale bez niej też będzie pysznie).
Zalej pomidory schłodzoną marynatą i odstaw je na stół na jeden dzień. Potem wkładam do lodówki. Za jeden dzień pomidory są gotowe. Ale jeśli stoją w lodówce przez kilka dni, wcale się od nich nie oderwiesz!
• Pomidory – 1-1,2 kg
• Papryka - 1 szt.
• Cebula - 1-2 szt.
• Czosnek - 4-5 ząbków.
• Koperek
• Bazylia
Do marynaty:
• Woda – 1 l
• Sól - 2 łyżki. (bez slajdu)
• Cukier - 4 łyżki. (ze zjeżdżalnią)
• Ocet 9% - 50 ml
• liść laurowy
• pieprz czarny, ziele angielskie