✨Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅👌Wiele gospodyń domowych często nie docenia smaku i wartości odżywczych podrobów. Albo po prostu nie natknęli się na naprawdę wartościowy przepis ...
Dzisiaj chcę Wam opowiedzieć, jak przygotowuję bardzo smaczne danie z kurzych serc, które może ugotować każda gospodyni domowa.
✨ Przygotowuje się bardzo szybko i bardzo smacznie!🥰
📕 Do przygotowania potrawy potrzebne będą: 🥙
Serca z kurczaka - 500 g
Jaja kurze - 2 szt.
Skrobia (ziemniaczana lub kukurydziana) - 2 łyżki. l.
Majonez - 1 łyżka. l.
Suszony czosnek - 1/2 łyżeczki l.
Pieprz czarny mielony - 1-2 szczypty
Sól dla smaku
Rafinowany olej roślinny - do smażenia
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Przede wszystkim myjemy i suszymy serca z kurczaka. Następnie usuń je z filmu (czasami go nie ma), odetnij nadmiar tłuszczu, pamiętaj o pozbyciu się resztek naczyń krwionośnych i dużych skrzepów krwi. Następnie przecinamy każde serce na pół, zaczynając od wąskiego boku i nie przecinając do końca kilku milimetrów. Otwórz połówki palcami, aby wyglądał jak motyl.
Lekko bij serca młotkiem kuchennym. Tylko nie zapominaj, że to nie wieprzowina, ale delikatniejszy produkt, dlatego działamy bardzo delikatnie.
Teraz zaczynamy robić ciasto. Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj majonez, sól, pieprz i czosnek.
Następnie wlej skrobię. Możesz wszystko na raz, ale możesz stopniowo - powstaje mniej grudek.
Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednorodna konsystencja.
Przygotowane serca zanurzamy w cieście, mieszamy tak, aby każdy kawałek był pokryty otulającą masą.
Wlej trochę oleju na patelnię, rozprowadź na dnie. Jak się nagrzewa - pierwszą partię serduszek rozprowadzamy łyżką lub widelcem. Dbamy o to, aby wpadały na patelnię w wyprostowanej formie, w przeciwnym razie nie ugotują się dobrze w środku. Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż lekko się zarumienią.
Następnie odwróć i kontynuuj gotowanie przez kilka minut. Po wyjęciu z patelni przełóż na serwetkę, aby wchłonąć nadmiar oleju.
Po ugotowaniu serca będą chrupiące na zewnątrz i bardzo soczyste w środku. Po schłodzeniu ciasto nieco zmięknie, ale z tego powodu smak potrawy nie pogorszy się. Radzę gotować makaron lub tłuczone ziemniaki na dodatek.
ZDJĘCIE NA BOKACH-> -> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, Bon appetit!🍽
******************************************
Pozdrawiam Oksano!