✨Cześć, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście subskrybuj!👍
✅👌 Prawie żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez takiej przystawki jak galaretka. Ale przygotowanie go zajmuje dużo czasu i wysiłku.
Dziś chcę Wam zaproponować znacznie uproszczoną wersję przygotowania galaretki!
✨Nic nie trzeba tutaj gotować, wszystko jest niesamowicie proste i szybkie w przygotowaniu!
✨ Galaretka jest zrobiona z kurczaka i uzupełniona dowolnymi warzywami - zawsze wychodzi świetnie.
✨Spróbuj - na pewno Ci się spodoba i zechcesz mieć takie danie na swoim świątecznym stole!🥰
📕 Do gotowania będziesz potrzebować: 🥙
Filet z piersi kurczaka - 400 g
Mrożone warzywa - 6-8 łyżek l.
Sól - 0,5 łyżeczki l.
Agar-agar - 15 g
Papryka mielona - 1-1,5 łyżeczki l.
Pieprz czarny mielony i inne przyprawy do kurczaka - do smaku
Woda - 200 ml
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Pokrój mięso z kurczaka na małe kawałki. Jeśli masz mrożone filety, radzę nie rozmrażać ich do końca – dzięki temu łatwiej się posiekać. Cóż, jeśli jest schłodzony, oczywiście nie trzeba go specjalnie zamrażać. Przełożyć do dużego naczynia.
Dodaj paprykę, sól, pieprz i inne przyprawy do smaku. Miałem suszoną zieloną adżikę. Możesz również wziąć: kurkumę, koperek, czosnek, zioła prowansalskie, oregano, rozmaryn, tymianek itp.
Dobrze wymieszaj i dodaj agar-agar. W przeciwieństwie do żelatyny doskonale toleruje wysokie temperatury, dzięki czemu galaretka na pewno stwardnieje.
Ponownie wymieszaj i dodaj wodę. Nie powinno być go za dużo, ale kawałki powinny być całkowicie pokryte płynem.
Teraz bierzemy odpowiednie silikonowe foremki do pieczenia muffinek (babeczek), w każdej komórce umieszczamy trochę mrożonych warzyw. Mam mieszankę kukurydzy, brokułów, papryki, zielonej fasoli. Możesz wziąć jedną rzecz. Okazuje się smaczny na przykład z zielonym groszkiem.
Ułóż kurczaka na wierzchu i zalej go płynem (jeśli został w misce).
I wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Po 20 minutach wyjmij i dodaj trochę gorącej wody do każdej komórki. Włóż galaretkę z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut. Teraz w końcu wyjmujemy go z piekarnika, całkowicie schładzamy i wkładamy do lodówki na 2-4 godziny, aby agar-agar zaczął działać. Gdy galaretka całkowicie się zestali, wyjmij ją z foremek i podawaj. Podczas podawania udekoruj ziołami.
Kurczak jest bardzo soczysty i delikatny, warzywa miękkie i smaczne. Odżywczy, a co najważniejsze - bardzo prosty i szybki.
ZDJĘCIE Z BOKU-> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, Bon appetit!🍽
******************************************
Z poważaniem Oksano!